徐泾，它不仅承载着当代齐市的荣华，更滋长着丰富的非物资文化遗产。在这个历史悠久的场所，每一项非遗文化齐是畅通畴昔与当今的桥梁，从传统好意思食到古典音乐，从手工艺品到习惯行为，呈现出多样各样非遗文化的丰富多彩。让咱们一齐踏上徐泾“非遗之旅”，在蟠龙寰球的非遗小店，在三街六市的徐泾汤炒馆，在诚爱路上的社区文化行为中心，在高光路上的非遗传承基地......去发现那些隐蔽在当代齐市背后的传统之好意思，去感受那些迂腐身手在新时间的生命力。
徐泾汤炒 ：一碗汤炒，百年传承
徐泾汤炒，这谈独到的菜肴以其独到的烹调身手，将食材的鲜好意思完满锁住。它发源于徐泾蟠龙古镇，已有百年历史，2019年被列入市级非物资文化遗产名录。汤炒的制作身手卓绝厚爱，高汤的熬制是其灵魂，需要用老母鸡、老鸭、金华火腿、猪大骨等熬制五六个小时，再经过千里淀，取表层清汤行动底汤。这么的汤炒，不仅滋味鲜好意思，况兼养分丰富，是徐泾东谈主婚丧嫁娶宴请中必有的“特色菜”。
在徐泾，汤炒的制作身手世代相传，如今还是传到了第六代。每一位传承东谈主齐将我方的领路和革命融入到汤炒的制作中，使得这谈传统菜肴不断适应新时间的口味，同期保捏其独到的风范。徐泾汤炒的传承和发展，是徐泾东谈主民对传统文化的尊重和对好意思食的爱好的体现。它不仅是一谈菜，更是一种文化的传承，一种生存的格调。跟着时候的推移，徐泾汤炒将连接以其独到的魔力，眩惑着更多的东谈主去探索、去回味、去传承。
回味正统的徐泾汤炒：食乐饭庄、食尚寰球花好月圆等
江南丝竹：一曲涟漪，江南韵味
江南丝竹，行动徐泾的另一项非物资文化遗产，以其逸群绝伦的旋律，展现了江南水乡的独到韵味。徐泾镇为了鼓舞这一国度级非遗项目标传承与发展，举办了以“传承非遗文化，奏响江南琴韵”为主题的江南丝竹疏导展演，这些行为不仅丰富了社区住户的文化生存，也让更多东谈主卓绝是年青东谈主有契机斗争并了解江南丝竹的魔力。
徐泾镇的江南丝竹乐队在传承中不断革命，他们尝试将当代音乐元素与传统文化相麇集，创作了《春晖曲》《苏堤散步》等新曲目，这些作品既保留了江南丝竹的传统精髓，又赋予了其新的生命力，以适应新时间的审好意思需求。乐队的年青化亦然徐泾镇鼓舞江南丝竹传承的进军举措之一，通过眩惑年青血液加入，确保这一艺术神志好像捏续发展。
独幅旗袍：一草一木，匠心独运
独幅旗袍，行动中国传统衣饰文化的瑰宝，以其深湛的手工身手和独到的贪图，展现了东方女性的魔力，在徐泾，这一传统工艺赢得了新的盼愿。2023年，“独幅旗袍制作身手”被列入青浦区非物资文化遗产代表性技俩名录，这不仅是对这一身手的认同，亦然对其文化价值的笃定。独幅旗袍的制作是一个复杂而细腻的经过，从选意想制品，要经过量体、制版、编著、拔烫、刮浆、绲边和盘扣等几十谈工序，每一行径齐需要工匠的用心操作和艺术感悟，以确保旗袍的完满贴合和好意思不雅大方。这种旗袍的特色在于它是由一整块布料制成，无需拼接，展现了一种通达的线条好意思和独到的文化韵味。
在徐泾“华福汇”展厅中，搭客不错近距离抚玩到麇集了法绣、珠绣、打字绣、缂丝、玉雕等多种传统工艺的独幅旗袍，以过头他清雅无比的衣饰、首饰和粉饰品。品牌独创东谈主冯婧和她的团队不仅在传统身手上锦上添花，还通过开设非遗传承班，戮力于将这门身手传承下去，让更多东谈主了解和看到传统手工艺的魔力，他们的悉力，让独幅旗袍这一传统衣饰在当代社会中快活出新的光彩，成为畅通畴昔与将来的文化桥梁。
地址：华福汇独幅旗袍制作身手传承基地（虹桥时间广场2号楼）
非遗木杆秤：一杆传承，精确之谈
非遗木杆秤是中国传统手工艺的瑰宝，它不仅是一种实用的计量器具，更是中中文化的进军构成部分。木杆秤的制作身手细腻严谨，每一谈工序齐需要匠东谈主的用心操作和艺术感悟，从选料、制坯、刨圆、套铜套、配砣、装钩、装提纽、挂秤盘、校秤、木杆刻度、钻秤花、定秤星、打磨、改换等，每一步齐体现了匠东谈主的深湛身手和对证地的严格条件。
“普天同秤民艺馆”不仅展示了各样规格的木杆秤，还提供了丰富的文创居品，让搭客在体验传统文化的同期，也能购买到独具特色的记挂品。木杆秤的制作不单是是一种时期的传承，更是对诚信和平正来回价值的发扬，在当代，木杆秤诚然不再是主要的计量器具，但它行动文化记号和礼节记号的地位却日渐普及，越来越多的东谈主购买木杆秤不再是用于称重，而是行动储藏或粉饰，讨个好寓意，如“酣畅如意”、“平正平正”等。
地址：普天同秤民艺馆（蟠鼎路177栋4号FZ152）
在这里，每一谈传统菜肴、每一件手工艺品、每一曲涟漪的乐音，齐叙述着徐泾的故事，传承着千年的匠心。就让咱们走进徐泾，一齐探索那些令东谈主叹为不雅止的非物资文化遗产，感受那些世代相传的迂腐身手和不灭的文化精神。
记者：张俊杰
编著：胡小凡
职守编著：王阳（首席）
终审：张全权（首席）
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